Ramon Beuk, bekend van diverse tv-programma’s en schrijver van heel veel kookboeken, en huisarts Rutger Verhoeff hebben hun krachten gebundeld. Dat resulteerde in het kookboek Lekker Beter. Wij mogen een van de recepten met jullie delen, spraken met Ramon over het boek én we mogen 5 exemplaren weggeven!
Ramon: ‘Rutger en ik kwamen met elkaar in contact tijdens een radioprogramma bij BNR. Wilfred Genee was de tafelheer en Rutger en ik waren gasten. Hij kwam daar praten over zijn eerste boek. We raakten met elkaar in gesprek en bleven contact met elkaar houden. Zo kwam langzamerhand het idee om samen iets te doen.’
Gezond verrassen
‘Bij Rutger ligt de focus op gezond en bij mij ligt de focus op mensen blij maken, verrassen. Door met elkaar te sparren vonden we een mooie tussenweg. Waar het om gaat, is dat je gaat nadenken of eten goed is voor datgene waar je het voor nodig hebt. Dus wat heb je nodig voor een goede nachtrust? Wat heb je nodig als je 30 kilometer wilt hardlopen? Wat heb je nodig als je je moet concentreren?
Rutger gaf me dan de ingrediënten, als er: “moeten vezels in zitten of koolhydraten” en dan ging ik ermee aan de slag. Mijn doel is dan om het gerecht lekker te maken, er een smaaksensatie van te maken.
Het was een hele leuke manier van samenwerken. Totaal anders en zeer uitdagend!’
Het boek Lekker Beter (€19,95, Fontaine Uitgevers) ligt sinds 2 mei in de winkel.
Recept uit Lekker Beter: crunchy sandwich met gerookte kip
Wat heb je nodig?
- 20 basilicumblaadjes
- 1 eetl. pijnboompitten
- 50 g magere yoghurt
- 100 g gerookte kipfilet
- 2 sneetjes volkorenbrood
Aan de slag!
- Snijd 8 basilicumblaadjes in.
- Vermaal de pijnboompitten en meng ze met het gesneden basilicum door de yoghurt.
- Breng op smaak met zout.
- Snijd de kip in lange, dunne plakken.
- Besmeer het brood met een dun laagje yoghurtbasilicummengsel over de kip.
- Snijd het brood in sandwichvorm en bestrooi met de overgebleven basilicumblaadjes.
- Dit recept is geschikt voor het slapen gaan, mede omdat er weinig vetten of zuur inzitten.
Winnen?
Wij mogen 5 exemplaren van Lekker Beter weggeven. Wil je kans maken? Mail naar winactie@wendymultimedia.nl o.v.v. Lekker Beter. Vergeet niet je adresgegevens!
De actie loopt tot 18 mei 2017. Op deze prijsvraag gelden onze voorwaarden.
