fbpx

De 8 leukste hotspots van Berlijn voor een onvergetelijke stedentrip

Ben je van plan om binnenkort een stedentrip te maken binnen Europa, en zit je nog in je oriëntatiefase? Wij helpen je graag op weg! Er is niets fijner dan een paar dagen door een stad slenteren. Daarom selecteerde WENDY de leukste Berlijnse hotspots van dit moment.

1. Silo Coffee

Opgelet, voor alle koffie- en ontbijtliefhebbers onder ons is deze locatie in Friedrichshain een ware hemel. Bestel de beste Flat Whites met verschillende homemade zoetigheden, of ga voor een echt klassiek ontbijt met verrukkelijke eieren en avocado op getoast brood. Ben jij van plan binnenkort een dagje door Berlijn te slenteren? Breng een bezoekje aan Silo Coffee, en je dag zal ongetwijfeld een groot succes worden.

View this post on Instagram

Best way to start the day 🥑

A post shared by Silo Coffee (@silocoffee) on

2. House of Small Wonder

Het Berlijnse café met Japanse invloeden ‘House of Small Wonder,’ ligt aan de rustige Johannisstrasse, vlakbij het bruisende hart van Friedrichstrasse. Bij binnenkomst krijg je een overweldigend gevoel door het warm ingerichte interieur met veel hout en planten. De menukaart staat vol met comfort food dat wordt bereidt met biologische en lokale ingrediënten. De hele dag door wordt alles vers gebakken: van zelfgemaakt brood tot croissants en zoete hapjes. Je kunt zelfs gaan voor vegetarische of vegan opties. Nog een leuk nieuwtje: in februari 2019 opende House of Small Wonder zijn deuren voor een nieuw hartig avondmenu met keuze uit verschillende originele cocktails.

Tip: vergeet vooraf niet te reserveren, want het zit áltijd aardig vol.

3. Birgit & Bier

Overdag is Birgit & Bier in de wijk Kreuzberg een biergarten, en vrijdag en zaterdag vanaf elf uur ’s avonds een club. De sfeer is typisch ouderwets Berlijns met allerlei leuke zitjes, verassende decoraties en een binnenruimte die is ingericht als oma’s oude huiskamer. Birgit & Bier wordt ook wel een speeltuin voor Volwassenen genoemd. Loop dus zeker eerst even een rondje over het terrein, je kijkt werkelijk je ogen uit!

4. Bikini Berlin

Bikini Berlin in de wijk Charlottenburg is een grote mall met winkels, flagshipstores en pop-uphops van merken uit de hele wereld op het gebied van mode, elektronica, kunst en lifestyle. Echt, neem een kijkje! Al is het alleen vanwege de bijzondere architectuur, de tentoonstellingen in de hal of het grote raam aan de achterkant, waar je uitzicht hebt op de apenrots van de Berlin Zoo.

5. Kantini

Als je dan toch in de grote mall Bikini Berlin bent, loop dan ook meteen naar de tweede verdieping. Op deze etage vind je Kantini, de nieuwste culinaire kers op de taart van de winkel-mall met maar liefst dertien internationale food stands. Ontdek het genot van de Mexicaanse, Israëlische, Hawaiiaanse en Koreaanse keuken. Gezonde specialiteiten gemaakt van duurzame ingrediënten.

6. Stadspark Tiergarten

New York heeft Central Park, en Berlijn heeft het populaire Tiergarten Park: de kern van het Berlijnse leven. Je kunt hier heerlijk wandelen en zelfs skaten, fietsen of joggen. Maar gewoon lekker ontspannen op een van de vele grasvelden in de zon, dat wel écht ultiem genieten. Een ideale plek om je batterijen op te laden van al dat serieuze winkelen of het bezichtigen van bezienswaardigheden.

Tip: huur een bootje bij Neuen See en ontdek het park vanaf het water. Ook is daar een biergarten te vinden.

7. Schneeweiß

Wat betekent de naam ‘Schneeweiß’ eigenlijk? Nou, sneeuwwit! Wat de naam zegt klopt helemaal: de inrichting van dit bijzondere restaurant is sneeuwwit en super sjiek. Tussen bars, burgerrestaurants en clubs, vormt Schneeweiß een culinair eiland met gerechten met een moderne twist.

Bron: https://www.facebook.com/schneeweiss.berlin/

8. Monkey Bar

Vergeet de drukte van de grote stad op het dakterras van Monkey Bar: een jungle-achtige urban-spot met uitzicht op het apenhuis van de dierentuin. Tot elf uur ’s avonds kun je er heerlijke hapjes eten. Van salades en sandwiches tot zoete-aardappelfriet, falafel en hummus. Oh, en vergeet de heerlijke drankjes niet. Monkey’s Barteam weet precies wat je lekker vindt.

View this post on Instagram

#foodspots_berlin – Monkey Bar | located at one of the busiest places in the heart of Berlin's City West in Charlottenburg, Monkey Bar offers a stunnig view above the whole neighborhood. Come by to experience the city in a different way: while enjoying delicious drinks and snacks at the stylish bar you are rewarded with a sensational view over the city, the Zoo and the Tiergarten. The guests get together in a very cozy atmosphere sourrounded by lanterns and a well designed interior. The experience is delightful, relaxing and achieves its goal to create a wonderful evening overlooking the green heart of our city. This place is open MON-SUN from 12:00 to 02:00 am #visit_berlin #charlottenburg

A post shared by visitBerlin (@visit_berlin) on

Op zoek naar een fijn hotel gedurende je citytrip?

WENDY stelde jullie favoriete citytrips samen en zocht daar bij time to momo de fijnste hotels in de leukste wijken bij uit. Neem snel een kijkje op de website van time to momo en haal alles uit je stedentrip!

 

 

 

4 leuke cocktails voor de feestdagen

Tijdens de feestdagen is iedereen wel toe aan een heerlijk drankje. Naast bier, wijn of champagne kun je ook een keer een ander heerlijk drankje serveren, zoals een cocktail. Dit ziet er enorm feestelijk uit en is vaak ook nog eens hartstikke lekker. 

In een paar stappen maak je snel de lekkerste cocktails: vul een mooi glas met ijsblokjes, voeg de ingrediënten toe en serveer. Wil je er meer werk van maken? Leef je dan uit op de garnering en de glazen. Maak er jouw eigen feestelijke cocktail van.

Tanqueray Negroni

Dit heb je nodig

  • Tanqueray London Dry – 35 ml
  • Campari Bitter – 35 ml
  • Red Vermouth – 35 ml
  • Sinaasappelschil
  • IJsblokjes

Zo maak je het

  1. Vul een glas (kort en breed) helemaal vol met ijsblokjes.
  2. Voeg hier de gin, campari en vermout aan toe.
  3. Even roeren en garneer jouw cocktail met sinaasappelschil.

Cocktails

The FROSTED Tanqueray & Tonic

Dit heb je nodig

  • Tanqueray London Dry Gin – 35 ml
  • Tonic – 150 ml
  • Takje Rozemarijn
  • Suiker
  • Limoen – 1 stuk

Zo maak je het

  1. Vul het glas met ijsblokjes.
  2. Schenk de Tanqueray London Dry Gin erover en top af met tonic. Roer goed.
  3. Doe er 2 schijfjes limoen bij.
  4. Maak een takje rozemarijn nat, rol het in de suiker en werk de cocktail af met deze leuke winterse versiering.

Gin Tonic

Baileys flat white martini

Dit heb je nodig

  • Baileys Original – 50 ml
  • Smirnoff vodka – 25 ml
  • Espresso – 25 ml
  • IJsblokjes
  • Koffieboontjes – 3 stuks

Zo maak je het

  1. Doe de Baileys, Smirnoff en afgekoelde espresso in een shaker gevuld met ijs.
  2. Goed schudden.
  3. Doe de inhoud in een martiniglas.
  4. Garneer met de koffieboontjes.

Perfect na een feestelijk diner!

Baileys martini

Baileys Hot Chocolat

 Dit heb je nodig

  • Baileys – 50 ml
  • Warme chocolademelk – 150 ml
  • Slagroom
  • Chocoladevlokken

Zo maak je het

  1. Verwarm de chocolademelk.
  2. Schenk die in een mooi glas en schenk hier 50 ml Baileys bij.
  3. Maak het af met slagroom en sprinkel er wat chocoladevlokken over.

Baileys cocktail

Weet je nog niet welke cadeautjes je moet geven deze kerst? Wij hebben hier de 12 leukste cadeaus op een rijtje gezet! 

Hip eiland: Ilha de Santa Catarina in Brazilië

We houden nog steeds van Ibiza, maar vlak deze nieuwkomer niet uit! Op dit Braziliaanse Island vind je ook die speciale Ibiza-vibe en kun je net zo goed danses, shoppen, zonnen of in hogere sferen komen. Party destination of the year!

Surf- en supermodellen

De mooiste stranden van het continent, caipirinha’s in overvloed en billen in stringbikini’s. Groen, bergen, meren en meer dan veertig witte zandstranden met verborgen baaien. Hier wordt in kleine strandtentjes livemuziek gespeeld en verse vis op de barbecue gegrild. Het is ook de plek waar surfers de beste brakes pakken. En waarheen Sāo Paulo’ers koers zetten om de stad te ontvluchten. Aangezien Sāo Paulo de nieuwe hoofdstad is van Electronic Dance Music – met festivals als Tomorrowland, Sonar en Lollapalooza – nemen ze daar een vleugje van mee naar het eiland. Mede daardoor is het een visspot voor prinsen (Pierre Casiraghi van Monaco), rijke erfgenamen (Stavros Niarchos) en langbenige supermodellen (Alessandra Ambrosio). Niet voor niets werd Ilha de Santa Catarina door The New York Times Magazine uitgeroepen tot party destination of the year.

surfen

Waar gaan we heen?

P12, een Nikki Beach-achtige club waar je de hele dag bij een van de zwembaden lounget met champagne en aan het eind van de dag blijft hangen voor een concert van Jason Mraz of dj-set van David Guetta. Milk is een strak ontworpen nachtclub met viptafels. Het wemelt er van de Gucci-tassen, sportauto’s en knappe vrouwen. Tuurlijk wip je even langs bij de fameuze Pacha. In het midden van het eiland ga je naar Lagoa de Conceicāo. Een bocht-chic dorp voor kunstenaars, artiesten en mediatypes.

Brazil

Wil jij nog meer inspiratie voor nieuwe eilanden met die speciale Ibiza-vibe? Misschien is het très chique eiland St. Barths in de Caraïbische Zee wel iets voor jou! Kom erachter waar de mooiste brandstores te vinden zijn en op welke echte feestjes je je haren los kunt gooien. Oftewel, Party met de locals!

Recept: Cocktail “Valley of Ashes”

De redactie van WENDY komt voor de verschillende (foto)shoots op de mooiste locaties. Zo hadden we laatst een fotoshoot in het Pulitzer Hotel in Amsterdam. Daar werden we geïnspireerd door de verschillende bijzondere drankjes op de kaart van Pulitzer’s Bar. Om je weekend net even wat feestelijker te maken hebben wij voor jullie een van de cocktailrecepten gevraagd:

Aangezien de hotelbar een ontzettende warme sfeer geeft, ga je er al snel even een drankje drinken. De hoofdbartender vertelde ons over de verschillende cocktails die zijn gebaseerd op de glamour van The Great Gatsby. Op het nieuwe cocktailmenu stonden drankjes als: de Valley of Ashes, Dashing Daisy en Lavish Party. De speciale cocktail “Valley of Ashes” is perfect voor een frisse herfstavond, je bent er wel even mee bezig, maar dan heb je wel wat!

pulitzerbar

Wat zit er in?

-40ml Bourbon
-30 ml Citroen limoen sorbet
25ml Lange peper Falernum
-3 Streepjes van Aphrodite Bitters
1 barlepel Allspice Pimento Dram Likeur

Schud alles met ijs en filter in een tumbler gevuld met ijsblokjes.

Hoe maak je het?

Hoofdbartender, Andrei, van Pulitzer’s Bar vertelde ons hoe je deze bijzondere cocktail kunt maken: ‘Voor “Valley of Ashes”, laten we Velvet Falernum met lange pepers intrekken. Dit koken we 1 uur sous vide in 60 graden. Dit geeft een hele andere smaakdimensie, het is een beetje muskusachtig. Voor de Citroen Limoen Sorbet mengen we 10 gram citroen snippers en 8 gram limoen snippers met 400ml limoensap, 500 gram suiker en 5 gram Maldon zeezout. Het eetbare as is gemaakt met walnoot olie, maltodextrinepoeder, geactiveerde charcoal en zwart zout. 

Tijdens een gezellige vriendinnenavond kan jij wel indruk maken met dit recept!