We weten allemaal dat veel suiker niet gezond is. Maar is het wel mogelijk om alle suikers uit je leven te bannen? Veel producten bevatten immers verborgen suikers. Ontdek hoe je ze herkent en wat je kunt doen om ze te vermijden en toch lekker te eten.
Wat is suikervrij leven?
Als je suikervrij leeft, laat je alle producten met toegevoegde suiker weg uit je eetpatroon. Denk aan snoep en frisdrank, maar ook vleeswaren, sausjes en broodbeleg waaraan suiker is toegevoegd. Als je alle suiker uit je leven wil bannen, zou je ook geen voedingsmiddelen meer eten die van nature suiker bevatten. Bijvoorbeeld fruit en zetmeelrijke groenten. Toch is dat niet gezond. Groenten en fruit bevatten immers veel meer voedingsstoffen dan suiker. Denk aan vezels, vitamines en mineralen. Bij de producten die je vermijd als je suikervrij leeft, zijn deze voedingsstoffen vaak afwezig.
Is het mogelijk om alle toegevoegde suiker uit je leven te bannen?
Hoewel het soms lastig kan zijn om toegevoegde suiker in producten te herkennen, kan de ingrediëntenlijst en enige kennis van suikerbenamingen helpen. Suiker verschijnt namelijk onder verschillende namen op de ingrediëntenlijst.
Dit zijn de meest voorkomende soorten suiker die je in de ingrediëntenlijst ziet staan:
- Dextrose
- Fructose
- Fructose-invertsuikerstroop
- Fruitconcentraat
- Fruitextract
- Fruitsapconcentraat
- Glucose
- Glucosefructosestroop
- Glucosesiroop
- Glucosestroop
- HFCS: high fructose corn syrup
- Maltose
- Melasse
- Molasse
- Moutstroop
- Sacharose
- Siroop
- Sucrose
- Tarweglucosestroop
- Vruchtensuiker
Verborgen suikers
Van veel voedingsmiddelen is het wel duidelijk dat ze toegevoegde suiker bevatten. Denk aan gebak, koekjes en snoeprepen. Maar ook andere voedingsmiddelen kunnen deze suikers bevatten. Er zijn behoorlijk wat producten die gezond lijken, maar waar toch vaak suiker aan is toegevoegd. Bij deze producten is het extra belangrijk om de ingrediëntenlijst te checken.
Dit zijn een aantal producten waarin je vaak verborgen suikers vindt:
- Bouillonblokjes
- Brood
- Chips
- Crackers
- Cruesli
- Dressing
- Energiedrank
- Gedroogd fruit, zoals cranberries
- Groenten in blik
- IJsthee
- Kruidenmixen
- Mueslirepen
- Pindakaas
- Sandwichspread
- Sausjes
- Soep in blik of pak
- Vleeswaren
- Vruchtensap
- Yoghurt met vruchtensmaak
- Yoghurtdrinks
Hoe leef je suikervrij?
Suikervrij leven hoeft niet moeilijk te zijn. Eigenlijk zit je altijd goed als je kiest voor verse en onbewerkte voeding, zoals hele vruchten en vis zonder marinade. Het is namelijk vooral bewerkt voedsel dat toegevoegde suiker bevat. Als je twijfelt, lees het etiket dan zorgvuldig en kies producten waarvan de ingrediëntenlijst niet één van de bovenstaande suikers bevat. Als er alleen suikers bij de voedingswaardelijst staan, gaat het om suikers die van nature in de ingrediënten van het product voorkomen. Dat is bijvoorbeeld het geval bij granen, fruit en peulvruchten.
De volgende boodschappenlijst helpt je op weg om in de supermarkt producten te kiezen zonder toegevoegde suiker:
- Chocola gezoet met stevia
- Dadelstroop
- Eieren
- Fruit, vers of diepvries
- Garnalen, ongemarineerd
- Groenten, vers of diepvries
- Kaas
- Kipfilet
- Koekjes gezoet met stevia
- Kokosbloesemsiroop
- (Plantaardige) melk
- Noten
- Ongezoete kwark
- Ongezoete yoghurt
- Peulvruchten
- Pitten
- Runderlapjes
- Verse of gedroogde kruiden
- Volkoren granen
- Zaden
- Zalm, ongemarineerd
Hoe zit het met suikervrije producten?
In de supermarkt vind je suikervrij snoep, koek en frisdrank. Vaak bevatten deze producten intensieve zoetstoffen, die niet echt gezond zijn. Het beste laat je deze producten dan ook liggen of kies je voor producten met enkel zuivere stevia.
Stevia is een natuurlijke zoetstof die niet dezelfde effecten heeft als suiker. Deze kun je daarom prima kiezen als zoetmaker, net als honing, kokosbloesemsuiker en palmsuiker. Deze laatste twee zijn natuurlijke suikers zoals ze ook in fruit voorkomen, dus niet of nauwelijks bewerkt. Daarom bevatten ze nog alle gezonde stoffen.
Suiker swaps
Je hoeft zoete producten trouwens niet helemaal op te geven, maar enkel gezondere keuzes te maken. We hebben een paar manieren op een rijtje gezet hoe je dat kunt doen:
- Verruil frisdrank voor koolzuurhoudend water met je favoriete fruit.
- Pers zelf je vruchtensap in plaats van vruchtensap uit pak of fles.
- Houd je van vruchtenyoghurt? Kies dan naturel yoghurt en voeg zelfs bessen toe.
- Doe een kaneelstokje in je thee of strooi de specerij over de yoghurt.
- Vanille is heerlijk in de (ijs)koffie of thee te zetten.
Hier vind je vijf tips om op een gemakkelijke manier te leven zonder suiker.
Over Annemiek
Annemiek start de dag bij voorkeur met vers fruit en eet als het kan een portie groenten bij iedere maaltijd. Het liefst haalt ze alles uit eigen tuin of direct bij de boer. Als healthblogger voor leefpuurnatuur.nl kan ze haar passie voor schrijven combineren met haar interesse in vers en voedzaam eten.
