toast met ei en avocado

Recept: Zoete aardappeltoast met ei en avocado

Toast! Maar dan net even anders dan je gewend bent. Probeer eens deze zoete aardappeltoast met ei en avocado van VYTAL als alternatief voor je lunch met brood! En zo klaar, want het kan gewoon in je broodrooster! 

Zo maak je dit recept:

Bereidingstijd: 15 minuten

Aantal calorieën: 493

 Ingrediënten:

  • ½ avocado
  • 200 gram zoete aardappel
  • 2 eieren
  • ½ el chiazaad
  • Peper en zout

Bereidingswijze

  1. Kook de eieren in ongeveer 8 minuten hard. Laat onder koud water even schrikken en laat afkoelen.
  2. Boen de zoete aardappel goed schoon onder de kraan. Snijd in de lengte, in plakken van ongeveer 0,5 tot 1 cm.
  3. Doe de plakken in een broodrooster en rooster ongeveer 3 tot 5 minuten. Laat vervolgens iets afkoelen.
  4. Snijd de avocado open, schep het vruchtvlees in een kom en prak fijn. Besmeer hier de plakken zoete aardappel mee.
  5. Pel de eieren en snijd in plakjes.
  6. Verdeel de plakjes ei over de toasts en bestrooi met peper, zout en chiazaad.

Download de Vytal app!

Ben je op zoek naar meer lekkere recepten of een persoonlijk voedingsschema dat elke dag automatisch voor je wordt klaargezet? VYTAL is een handige app waarmee je binnen enkele minuten automatisch je eigen persoonlijke voedingsschema kunt opstellen, gebaseerd op je energiebehoefte, rekening houdend met jouw doelstelling en voorkeuren. De app houdt rekening met verschillende voedingsvoorkeuren, allergieën, eten met het hele gezin en maximale bereidingstijd. De app zet automatisch je voedingsschema voor 10 dagen klaar en vult elke dag die voorbij gaat, weer een nieuwe dag aan. Zo kun jij eenvoudig plannen, ook als je een drukke baan of gezinsleven hebt. Elke maaltijd heeft een duidelijke receptuur met ingrediëntenlijst en bereidingswijze, die jezelf automatisch kunt laten bezorgen. Koken was nog nooit zo makkelijk en calorieën tellen is niet meer nodig!

Dit kun je verwachten bij VYTAL:

  • Een volledig persoonlijk voedingsschema, dagelijks aangevuld
  • Toegang tot 1500+ makkelijke en gezinsvriendelijke recepten
  • Eigen favoriete recepten kunnen samenstellen
  • Een handig boodschappenlijstje, of direct laten thuisbezorgen
  • Je voortgang bij kunnen houden in je statistieken en via voortgangsfoto’s

Enthousiast geworden?

Voor maar 10 euro per maand kan jij lid worden! Meld je aan en start vandaag nog met een gezonde leefstijl!