fbpx

Recept: avocado burger met ei, bacon en tomaat

Dit weekend lekker en gezond lunchen? Vandaag delen we een recept van een avocado burger met ei, bacon en tomaat van VYTAL. Lekker makkelijk om te maken en avocado’s zijn supergezond.

Wist je dat de avocado ook wel een vruchtgroente wordt genoemd en officieel onder de fruitsoorten valt? Omdat hij vaak als groente wordt gegeten, wordt de avocado vaak bij de groente ingedeeld. In tegenstelling tot andere groenten bevat de avocado weinig koolhydraten en bestaat het voornamelijk uit (onverzadigd) vet. Naast vetten zitten avocado’s vol met kalium (zelfs meer dan bananen), vezels, vitamine K, C, E, B5, B6 en foliumzuur. Avocado’s kunnen het ‘slechte’ LDL-cholesterol laten dalen en het ‘goede’ HDL-cholesterol laten stijgen, reguleren de bloedsuikerspiegel, zijn goed tegen gewrichtspijn en goed voor je darmen.

Zo maak je de burger:

Bereidingstijd: 25 minuten

Aantal calorieën: 502

Ingrediënten:

  • 1 avocado
  • 2 plakjes bacon
  • 1 ei
  • 1 el magere Griekse yoghurt
  • ½ el olijfolie
  • 1 tl sesamzaad
  • 10 gram sla
  • ½ tomaat
  • Peper en zout

Bereidingswijze:

  1. Haal de bacon uit de koelkast en laat minimaal 5 minuten op temperatuur komen.
  2. Laat de plakjes samen met de pan op middelhoge temperatuur komen en bak bruin en knapperig.
  3. Leg de plakjes bacon op een stuk keukenpapier om uit te lekken.
  4. Verhit de olijfolie in dezelfde pan en bak het ei. Breng op smaak met peper en zout.
  5. Was de tomaat en snijd in plakjes.
  6. Snijd de avocado open en verwijder de pit en schil.
  7. Meng de Griekse yoghurt in een kommetje met een snuf peper en zout.
  8. Beleg een helft van de avocado met de Griekse yoghurt, sla, tomaat, bacon, gebakken ei en dek af met de andere helft van de avocado.
  9. Bestrooi als laatste met het sesamzaad.

Download de Vytal app!

Ben je op zoek naar meer lekkere recepten of een persoonlijk voedingsschema dat elke dag automatisch voor je wordt klaargezet? VYTAL is een handige app waarmee je binnen enkele minuten automatisch je eigen persoonlijke voedingsschema kunt opstellen. Deze is gebaseerd op je energiebehoefte, houdt rekening met jouw doelstelling en met je voorkeuren. De app houdt rekening met verschillende voedingsvoorkeuren, allergieën, eten met het hele gezin en maximale bereidingstijd. De app zet automatisch je voedingsschema voor 10 dagen klaar en vult elke dag die voorbij gaat, weer een nieuwe dag aan. Zo kan jij eenvoudig plannen, ook als je een drukke baan of gezinsleven hebt. Elke maaltijd heeft een duidelijke receptuur met ingrediëntenlijst en bereidingswijze, die jezelf automatisch kunt laten bezorgen. Koken was nog nooit zo makkelijk en calorieën tellen is niet meer nodig!

Dit kun je verwachten bij VYTAL:

  • Een volledig persoonlijk voedingsschema, dagelijks aangevuld
  • Toegang tot 1500+ makkelijke en gezinsvriendelijke recepten
  • Eigen favoriete recepten kunnen samenstellen
  • Een handig boodschappenlijstje, of direct laten thuisbezorgen
  • Je voortgang bij kunnen houden in je statistieken en via voortgangsfoto’s

Enthousiast geworden?

Voor maar 10 euro per maand kan jij lid worden! Meld je aan en start vandaag nog met een gezonde leefstijl!



WENDY Zomer Special

Het pure Ibiza


Een special over het eiland van Wendy van Dijk, met al haar inside tips en aandacht voor de pure natuurlijke kant van het eiland.



 
 

LAAT JE INSPIREREN DOOR ONZE WEKELIJKSE NIEUWSBRIEF