Als je lactose-intolerantie hebt dan kun je de melksuiker lactose niet goed verteren, omdat de darmwand te weinig van het enzym lactase kan aanmaken. Lactose-intolerantie is echter niet de enige overgevoeligheidsreactie die bestaat voor melk en melkproducten. Er zijn namelijk ook overgevoeligheidsreacties op een eiwit in melkproducten, namelijk caseïne. WENDY-Expert Ralph Moorman vertelt je dit keer echter alleen over lactose-intolerantie.
In de meeste gevallen van lactose-intolerantie kan een kind tot het 3e levensjaar lactose verteren, maar ontstaan daarna problemen als de lactaseproductie gaat afnemen. Lactose intolerantie ontstaat soms ook op latere leeftijd door beschadiging van de darmwand (waar lactase aangemaakt wordt). Dit komt vaak door ontstekingen, infecties of medische behandelingen en kan over gaan wanneer de darmwand zich herstelt.
Symptomen
- Opgeblazen gevoel
- Diarree
- Misselijkheid (soms braken)
- Winderigheid (scheten, flatulentie)
- Buikpijn
- Buikkrampen
- Heel soms verstopping (obstipatie, constipatie)
Als de huisarts lactose intolerantie vermoed, dan kan deze je doorverwijzen naar specialisten in het ziekenhuis voor een ademtest, bloedtest of eliminatietest of provocatietest. De arts zal lactose-vrije of lactose-arme voeding adviseren, afhankelijk van de ernst van de intolerantie. Zo zal iemand met aangeboren lactose-intolerantie die vrijwel geen lactase maakt veel strenger moeten zijn dan iemand die nog wel wat lactase kan aanmaken.
Daarnaast zijn er ook pillen en tabletten verkrijgbaar waar het enzym lactase in zit. Dit kan je van tevoren aan een melkproduct toevoegen of innemen wanneer je een drankje wil drinken waar wat lactose inzit.
Bij een lactosevrij eet- en drinkpatroon laat je de volgende producten staan
- Melk (volle, halfvolle, magere) van welk dier dan ook (koe, geit, schaap etc)
- Kaas
- Yoghurt
- Kwark
- Yoghurtdrankjes
- Vla, pudding, zuivelpap, mousse
- Kefir (van zuivel gemaakt)
- Slagroom
- Zure room
- Crème fraîche
- Eiwitpoeders (die niet lactosevrij zijn)
- Bewerkte producten waarin melk verwerkt is (check de verpakking)
Meer over Ralph lees je hier.
Lees ook: