Suiker tref je in veel voedingsmiddelen aan, maar het is eigenlijk niet goed voor ons. Het is prima om jezelf soms te verwennen, maar heb je je ooit afgevraagd wat er met je lichaam gebeurt als je stopt met suiker eten?
Er zijn goede redenen waarom het moeilijk is om van suiker af te komen. Ten eerste is het heerlijk. Maar bovenal zorgt suiker ervoor dat de opioïde receptoren in je hersenen worden geactiveerd. Oftewel suiker geeft je feel-good hormonen, ondanks de negatieve effecten. Het is echter belangrijk om op te merken dat verwerkte suikers anders zijn dan natuurlijke suikers in fruit, groenten, sappen en zuivelproducten.
Helemaal stoppen met suiker eten is dus vrijwel onmogelijk. We hebben het in dit stuk over toegevoegde suikers zoals kristalsuiker, poedersuiker, agavesiroop, honing, stroop of rietsuiker. Wat gebeurt er als je het consumeren van die toegevoegde suikers vermindert of vermijdt?
Je humeur kan drastisch veranderen
Suiker geeft feel-good hormonen vrij -dopamine en serotonine- in de hersenen. Hoe meer suiker je consumeert, hoe beter je je voelt, althans tijdelijk. Wanneer je lichaam stopt met suikers eten, gaat het door ontwenning, een soort afkickverschijnselen. Je lichaam krijgt hier last van waardoor je prikkelbaar en chagrijnig kan zijn. Veel mensen ervaren vermoeidheid, hoofdpijn of zelfs een gevoel van verdriet of depressie. Maar geen zorgen, na ongeveer een week zal je energie verbeteren en zal je je minder geïrriteerd voelen.
Je huid wordt beter
Veel geraffineerde suiker zoals snoep, cake en koekjes etc., kunnen leiden tot overmatige insulinepieken, die ontstekingen van de huid kunnen veroorzaken. Dit kan ervoor zorgen dat je huid er mollig en gloeiend uitziet. Rimpels, slappe huid en acne kunnen daar het gevolg van zijn. Het verminderen van suikerinname zal precies het tegenovergestelde doen.
Je slaapt beter
Het verminderen van suikerinname zal je slaapproblemen niet van de ene op de andere dag oplossen, maar binnen een paar weken zul je merken dat je dieper slaapt. Dit komt doordat voedingsmiddelen met suikers de mate van slow wave sleep (SWS) verminderen. Het eten van minder suiker zal het aantal keren dat je wakker wordt verminderen en je slaapkwaliteit in het algemeen verbeteren.
Je kunt gewicht verliezen
Ter verduidelijking, suiker maakt niet dat je aankomt. Het eten van een overmatige hoeveelheid suiker kan bijdragen aan gewichtstoename. Net zoals dat er verschillende andere elementen bijdragen aan gewichtstoename. Bezuinigen op suiker is dus slechts één van die elementen. Maar wanneer je suiker vermindert zal de opslag van vet langzaam afnemen en zul je wat gewicht verliezen. Dit kost wel wat tijd, het begint meestal na twee weken. Als je naast het verminderen van suiker meer cardio -en krachttraining gaat doen, kan het proces versnelt worden.
Het is dus goed om te letten op onze suikerinname, en vooral die toegevoegde suikers te vermijden. Maar er is niks mis met wat natuurlijke suikers in jouw dagelijkse eetpatroon.
