Dat tiramisu oorspronkelijk een Italiaans dessert is, komt vast niet als een verrassing. Maar wist je dat de letterlijke vertaling ‘maak mij blij’ is? Deze heerlijke tiramisu met Baileys maakt ongetwijfeld iedereen blij! Voor de feestdagen die eraan komen, komt dit recept dus goed van pas! Hiermee maak je een culinair dessert klaar voor als je met Kerst vrienden of familie over de vloer krijgt.
Zo maak je dit recept:
Bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten voor 4 porties:
Voor de siroop:
- 60 ml espresso, heet
- 30 ml Baileys The Original Irish Cream
- 1 eetlepel poedersuiker
Voor de tiramisu:
- Eierdooiers – 2 stuks (maat M)
- Ei – 1 stuk (maat M)
- Poedersuiker – 50 gram
- Mascarpone – 250 gram
- Baileys The Original Irish Cream – 20 milliliter
- Lange vingers – 120 gram
- Cacaopoeder – 1 el
Benodigdheden:
- Keukenweegschaal
- Kommen
- Garde
- Ovenschaal (ca. 10 x 15 cm)
Bereidingswijze:
- Meng voor de siroop espresso, Baileys en poedersuiker tot de poedersuiker volledig is opgelost.
- Klop voor de tiramisu eidooiers, eieren en poedersuiker tot het schuimt. Voeg mascarpone en Baileys toe en roer het geheel tot een gladde massa.
- Bekleed een ovenschaal met de helft van de lange vingers en giet er de helft van de siroop overheen. Verdeel vervolgens de helft van de mascarponeroom erover en bedek met de resterende lange vingers. Herhaal deze stappen voor een tweede laag.
- Dek de tiramisu af en laat ongeveer 3 uur afkoelen in de koelkast.
- Bestrooi de tiramisu met cacaopoeder en dien op.
Tip! Als je het lekker vindt, roer dan geraspte citroenschil door de mascarpone.
Over Baileys®
Baileys Original Irish Cream was ‘s werelds eerste roomlikeur: een mix van gedistilleerde dranken, oude Ierse whisky en Ierse zuivel room. Baileys, opgericht in 1974, wordt exclusief in Ierland geproduceerd en gebotteld en wordt verkocht in meer dan 160 landen wereldwijd. Het is de best verkochte roomlikeur met ruim 82 miljoen verkochte flessen per jaar. Daarnaast won het de meeste medailles op de prestigieuze San Francisco World Spirit Awards op het gebied van roomlikeuren en is tevens de winnaar van de Gouden Medaille 2012.
Voor meer Baileys-recepten en aanvullende informatie klik je op deze link.
