Surinaamse bami is een van de makkelijkste Surinaamse gerechten om te maken. Van oorsprong is het geen echt Surinaams gerecht, maar is het ontstaan door de Javaanse emigranten. En jazeker, deze Surinaamse bami van VYTAL wordt gemaakt met spaghetti!
Zo maak je dit recept:
Bereidingstijd: 25 minuten
Aantal calorieën per persoon: 599
Ingrediënten voor 1 persoon:
- Volkoren spaghetti – 70 gram
- Kipdijfilet – 120 gram
- Rode paprika – 0.5 stuks
- Sjalotje – 0.5 stuks
- Knoflook – 0.5 teentje
- Rode peper – 0.25 stuks
- Gemberwortel – 5 gram
- Tomatenpuree – 1 tl
- Trassie (garnalenpasta) – 2 gram
- Groente bouillonblokje – 0.5 blokje
- Olijfolie – 1 el
- Sojasaus – 1 el
- Ketjap Manis – 1 el
- Chinese five spices – 0.5 tl
- Optioneel: verse bladselderij- 4 gram
Bereidingswijze:
- Kook de spaghetti, met de helft van het bouillonblokje, volgens aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Pel en snipper de sjalot en hak de knoflook fijn.
- Was de paprika en snijd in blokjes. Schil de gember en rasp fijn. Was de rode peper en snijd fijn.
- Snijd de kipdijfilet in blokjes.
- Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en fruit de sjalot, knoflook en rode peper een paar minuten. Voeg de paprika en geraspte gember toe en bak al omscheppend mee.
- Voeg de tomatenpuree, trassi en 5-spices toe. Verkruimel hier de andere helft van het bouillonblokje boven en roer goed door.
- Voeg de kipdijfilet toe en bak al omscheppend goudbruin en gaar.
- Giet de spaghetti af en meng samen met de ketjap en sojasaus door het kipmengsel.
- Schep de bami op een bord en garneer eventueel met wat verse selderij.
Download de Vytal app!
Ben je op zoek naar meer lekkere recepten of een persoonlijk voedingsschema dat elke dag automatisch voor je wordt klaargezet? VYTAL is een handige app waarmee je binnen enkele minuten automatisch je eigen persoonlijke voedingsschema kunt opstellen. Deze is gebaseerd op je energiebehoefte, houdt rekening met jouw doelstelling en met je voorkeuren. De app houdt rekening met verschillende voedingsvoorkeuren, allergieën, eten met het hele gezin en maximale bereidingstijd. De app zet automatisch je voedingsschema voor 10 dagen klaar en vult elke dag die voorbij gaat, weer een nieuwe dag aan. Zo kan jij eenvoudig plannen, ook als je een drukke baan of gezinsleven hebt. Elke maaltijd heeft een duidelijke receptuur met ingrediëntenlijst en bereidingswijze, die jezelf automatisch kunt laten bezorgen. Koken was nog nooit zo makkelijk en calorieën tellen is niet meer nodig!
Dit kun je verwachten bij VYTAL:
- Een volledig persoonlijk voedingsschema, dagelijks aangevuld
- Toegang tot 1500+ makkelijke en gezinsvriendelijke recepten
- Eigen favoriete recepten kunnen samenstellen
- Een handig boodschappenlijstje, of direct laten thuisbezorgen
- Je voortgang bij kunnen houden in je statistieken en via voortgangsfoto’s
Enthousiast geworden?
Voor maar 10 euro per maand kan jij lid worden! Meld je aan en start vandaag nog met een gezonde leefstijl!
Meer recepten van VYTAL: Courgette frietjes met knoflook yoghurtdip
