Het is vandaag Halloween en dus zijn de pompoenen weer in trek. Dit is een lasagne maar dan net even anders, namelijk met pompoen! Door lasagnebladen van pompoen te gebruiken, bevat deze pompoenlasagne van VYTAL nog meer groente en minder koolhydraten. Super lekker, voedzaam en gemakkelijk te maken!
Zo maak je dit recept:
Bereidingstijd: 45 minuten
Aantal calorieën per persoon: 593
Ingrediënten:
- Lasagnebladen, pompoen – 85 gram
- Mager rundergehakt – 130 gram
- Tomaten passata – 100 gram
- Ui – 0.25 stuks
- Knoflook – 0.5 teentje
- Ricotta – 50 gram
- Geraspte kaas – 40 gram
- Italiaanse kruiden – 0.5 theelepel
- Olijfolie (voor bakken) – 1 eetlepel
- Peper – 1 snufje
- Zout – 1 snufje
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Verhit de olijfolie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook kort aan.
- Voeg het gehakt toe en bak rul.
- Voeg de tomaten passata en Italiaanse kruiden toe en breng op smaak met peper en zout. Laat het geheel 10 minuten op laag vuur sudderen.
- Meng ondertussen in een kom de ricotta met een beetje geraspte kaas.
- Schep een beetje van het gehaktmengsel in een ovenschaal en leg hier de pompoen lasagnebladen overheen. Besmeer met de ricotta saus en herhaal tot alle ingrediënten op zijn. Bestrooi als laatste met de geraspte kaas.
- Bak de lasagne 30 tot 35 minuten in de oven tot de kaas is gesmolten en de bovenkant mooi bruin is.
Download de Vytal app!
Ben je op zoek naar meer lekkere recepten of een persoonlijk voedingsschema dat elke dag automatisch voor je wordt klaargezet? VYTAL is een handige app waarmee je binnen enkele minuten automatisch je eigen persoonlijke voedingsschema kunt opstellen. Deze is gebaseerd op je energiebehoefte, houdt rekening met jouw doelstelling en met je voorkeuren. De app houdt rekening met verschillende voedingsvoorkeuren, allergieën, eten met het hele gezin en maximale bereidingstijd. De app zet automatisch je voedingsschema voor 10 dagen klaar en vult elke dag die voorbij gaat, weer een nieuwe dag aan. Zo kan jij eenvoudig plannen, ook als je een drukke baan of gezinsleven hebt. Elke maaltijd heeft een duidelijke receptuur met ingrediëntenlijst en bereidingswijze, die jezelf automatisch kunt laten bezorgen. Koken was nog nooit zo makkelijk en calorieën tellen is niet meer nodig!
Dit kun je verwachten bij VYTAL:
- Een volledig persoonlijk voedingsschema, dagelijks aangevuld
- Toegang tot 1500+ makkelijke en gezinsvriendelijke recepten
- Eigen favoriete recepten kunnen samenstellen
- Een handig boodschappenlijstje, of direct laten thuisbezorgen
- Je voortgang bij kunnen houden in je statistieken en via voortgangsfoto’s
Enthousiast geworden?
Voor maar 10 euro per maand kan jij lid worden! Meld je aan en start vandaag nog met een gezonde leefstijl!
Meer recepten van VYTAL: bloemkool ovenschotel met kip en pesto
