fbpx

Miljuschka deelt haar recept voor appeltaart

Appeltaart! Een echte klassieker en zó lekker als je hem zelf maakt. We bakken alleen al een appeltaart voor die heerlijk geur in je huis. Maar, hoe maak je zo’n klassieke appeltaart? Miljuschka deelt haar recept!

Ingrediënten voor appeltaart

  • 1,5 kg appels, een mix van goudrenetten en jonagolds, in blokjes en schoongemaakt.
  • 1 eetlepel koekkruiden/kaneel
  • 75 g rietsuiker

Voor het deeg

  • 350 g bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 mespunt zout
  • 250 g suiker
  • 2 eieren
  • 125 g roomboter op kamertemperatuur
  • 1 eigeel
  • slagroom

Tip: je kunt ook noten en/of rozijnen door de vulling doen.

appeltaart recept

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Meng de appels met de kaneel en de rietsuiker, maar houd een eetlepel rietsuiker apart.
  3. Meng bloem, bakpoeder, zout en suiker door elkaar. Vervolgens meng je de twee eieren en de boter erdoor en kneed het tot een deeg.
  4. Maak twee bollen van het deeg en rol ze elk tussen twee lagen plasticfolie uit tot een dunne plak. Leg de plakken even weg in de vriezer.
  5. Trek de ene kant van de plasticfolie eraf en leg de plak deeg in de vorm. Trek dan de andere laag plasticfolie eraf. Vul met de appels. Doe de andere laag deeg erop. Strijk af met eigeel en bestrooi met rietsuiker.
  6. Bak een uur in de oven.
  7. Serveer met ongezoete, geslagen slagroom.

Miljuschka: ‘Ik schil de appels en tijdens het kneden van het taartdeeg bedenk ik dat delen het sleutelwoord is in de natuur.’

Lees hier het recept van Miljuschka voor een cheesecake met popcorn en sinaasappel.

Recept voor een heerlijke appelplaattaart

Bakken, wij doen het maar al te graag! Niets is lekkerder dan in het weekend te kunnen genieten van een heerlijke appeltaart. Dus wij geven je alvast wat inspiratie. Luuk van Luukskitchen deelt zijn recept voor een té lekkere appelplaattaart, die in 20 minuten al klaar is. 

Je kent Luuk misschien van Wendy’s elftal en inmiddels als foodexpert bij DISQ. Met zijn heerlijke en gezonde recepten hoopt hij mensen te kunnen inspireren om lekker en vooral ook gezond te genieten van eten. Luuk deelt zijn recepten nu ook bij ons, YES!

View this post on Instagram

WENDY’S DISQ CLUB Na een fantastische shoot van enkele weken geleden kan ik eindelijk vertellen wat ik precies ga doen voor Wendy! Ik ga recepten bedenken voor een e-book en ben daarmee onderdeel van WENDY's DISQ Club. 💪 Ruim een jaar geleden begon ik mijn Disq-avontuur bij Wendy’s elftal, niet wetende dat mij dit 1 jaar later onwijs veel zou opleveren. Ik bruis weer van de energie, mijn chronische ziekte lijkt steeds meer op de achtergrond te staan en ik heb er een nieuwe hobby bij; hardlopen! Wil je meer lezen, dan verwijs ik je graag door naar mijn blog: https://luukskitchen.com/wendys-disq-club/ – – – – #luukskitchen #foodblogger #running #training #motivation #sport #disq #disqtraining #goals #run #sports #influencer #trainen #wendysdisqclub #fitfood #foodie #sportmotivation #happy #healthy

A post shared by Luukskitchen (@luukskitchen) on

‘Deze plaattaart is makkelijk om te maken en binnen 20 minuten al klaar!’

Aan de slag:

‘Voor deze plaattaart gebruik je een kant en klare rol bladerdeeg uit de supermarkt, super easy dus. Met slechts 2 appels, kaneel, (zonnebloem)olie, vanille en ahornsiroop succes gegarandeerd.’

Wat heb je nodig?

  • 1 rol kant en klare bladerdeeg
  • 2 appels
  • 2 el kaneel
  • 1 el (zonnebloem)olie
  • 1/2 tl vanillepoeder
  • 1 el ahornsiroop of honing

De bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het deeg uit op het bakpapier en vouw de randjes 1 cm naar binnen. Druk stevig aan met de achterkant van een vork, zodat de rand niet omhoog komt tijdens het bakken.

Meng 2 el kaneel met 1 el zonnebloemolie en roer door elkaar. Smeer uit over het deeg, behalve de randjes.

Snijd 2 appel doormidden, verwijder het klokhuis en snijd in parten. Snijd alle stukken in dunne plakken en leg dakpansgewijs op de taart.

Strooi wat kaneelpoeder over de appelparten en daarna het vanillepoeder. Smeer de appels in met ahornsiroop.

Bak de plaattaart 20/25 min goudbruin in de oven.

Appelplaattaart

Variaties en meer:

  • Dol op kokos? Strooi 1 el kokosrasp over de appels.
  • Leg 2 el rozijnen op het kaneelmengsel.
  • Breek een handje pecannoten in stukjes en leg tussen de appels.

Eet smakeluuk!

Your Meal Planners: ‘Kersttradities hebben wij niet heel veel, op één ding na!’

Na de sinterklaastradities van Rosa en Lucy van Your Meal Planners die ze een paar weken geleden deelden, is het nu tijd voor hun kersttradities! Alleen bedachten ze zich al snel dat ze niet zoveel kersttradities hebben…Met Sinterklaas doen ze de cadeautjes en dat zijn er meestal nog veel waardoor dit met kerst wordt overgeslagen. Maar er is wel één ding dat elke kerst weer terugkomt. Een heerlijk recept van oma! 

Eerste Kerstdag

Lucy:‘Eerste kerstdag zijn we vaak bij onze ouders en dan wordt er begonnen met koffie en appeltaart. De beroemde plaat appeltaart die al door oma werd gebakken en nu door onze moeder (of vader). En daar heb je meteen onze eerste en enige traditie te pakken, appeltaart eten! De klassieker, mét slagroom. Ik type deze blog op maandagochtend om 10.00 uur met een kopje koffie en zou er nu wel zo’n taartje bij lusten.’

Your Meal Planners

(O)ma’s plaat appeltaart

Rosa en Lucy: ‘Geen echt, eigen Your Meal Planners recept deze week, maar een beetje van ‘onszelf’ en een beetje van Koopmans.’

Dit heb je nodig

  • (Koopmans) Appeltaart – 2 pakken
  • Roomboter (ongezouten) – 350 gram
  • Eieren – 2 stuks
  • Appels, Goudrenetten – 2 kg
  • Rozijnen – 150 gram
  • Kaneel – 2 flinke el
  • Dadelstroop of ahornsiroop – 1 el
  • Ongezouten noten – 175 gram
  • Bloem voor het uitrollen van het deeg

Zo maak je het

  1. Verwarm je oven voor op 180 graden.
  2. Wel de rozijnen in lauwwarm water.
  3. Was de appels en snijd ze in vier parten. Verwijder het klokhuis. Snijd nu per partje plakjes. Schillen hoeft niet, de smaak van de schil zorgt juist voor de bite aan de appeltaart. Het is even werk!
  4. Meng de appels in een grote kom met de kaneel.
  5. Meng de noten met de dadelstroop of ahornsiroop.
  6. Nu begin je aan het deeg door de roomboter te mengen met het meel van de appeltaartmix en de eieren. Wij kneden het deeg altijd met de hand!
  7. Beleg een bakplaat met bakpapier. Gebruik ⅔ van het deeg om de bakplaat te bekleden. Doe dit door het deeg uit te rollen met de palmen van je handen of met een deegroller.
  8. Verdeel nu de rozijnen en de noten over het deeg voordat je de appels erop gaat leggen. De appels leg je partje voor partje, ja echt!, op het deeg.
  9. Maar van het restant van het deeg eerst rolletjes zodat je hier vervolgens linten voor over de appels van kunt maken. Gebruik bloem om de rolletjes op uit te rollen. Maak ruiten van de linten zodat je appeltaart er straks mooi uit komt te zien!
  10. Zet de appeltaart voor 60 tot 75 minuten in de voorverwarmde oven. Laat even afkoelen voordat je hem aansnijdt. Geniet ervan!

Your Meal planners appeltaart

Toch nog een traditie!

Lucy:’En ik bedenk me nu, we hebben toch nog een traditie… Wandelen, lekker naar buiten! Want ja, dan heb je meer ruimte voor het kerstdiner 😉 En we houden allemaal, behalve onze grote broer, nogal van buiten zijn, van een hele dag binnen worden we niet echt gelukkig. Na de wandeling schuiven we aan voor het kerstdiner en dat ziet er elk jaar anders uit. Dit jaar hebben we een winterBBQ met lamsvlees voor de vleeseters en een BBQ-vega-optie die we nog even moeten bedenken. Tips zijn altijd welkom!’

Wil jij elke week gezond eten zonder gedoe? Meld je aan voor Your Meal Planners weekmenu en ontvang het eerste menu gratis in jouw mailbox. Boodschappen halen wordt een feestje!