Op zoek naar een eenvoudige, alcoholvrije cocktail die ook nog eens lekker is? Probeer deze verrukkelijke Seedlip Spiced Fizz, samengesteld met Seedlip Spice 94 en vers geperst sinaasappelsap. Deze drank is kruidig, verfrissend en eenvoudig zelf te bereiden. Voeg geklopt eiwit toe voor een schuimig effect en garneer de mocktail met een paar druppels olijfolie en een snufje zout.

Zo maak je dit recept

Bereidingstijd: 8 minuten

Ingrediënten:

• Seedlip Spice 94
• IJsblokjes
• 25 ml sap van een sinaasappel
• 80 ml bruiswater
• 1 schijf sinaasappel
• Eiwit van 1 ei
• Kruidenmix van vanille, kruidnagel en zwarte peper, fijngemalen in een vijzel
• Vleugje grof zeezout
• Olijfolie

Bereiding:

• Maak met een schijfje sinaasappel een nat lijntje op de rand van ongeveer ⅓ van het glas. Doe een beetje van het droge kruidenmengsel op de natte rand.
• Doe het eiwit in een cocktailshaker en schud om het schuimig te maken (voeg geen ijs of andere ingrediënten toe).
• Voeg 50 ml Seedlip Spice 94 en 50 ml sap van een versgeperste sinaasappel toe en schud het in de cocktailshaker.
• Voeg een flinke schep ijsblokjes toe aan de mix en schud het geheel.
• Schenk het geheel over een zeef in het champagneglas. Schenk hier vervolgens het bruiswater langzaam overheen.
• Voeg met een klein lepeltje een paar druppels olijfolie en een klein snufje zout toe.
• Geniet van de heerlijke kruidige smaak!

Credits foto: Damon Rigter