fbpx

Recept: fruitsalade met kwark, noten en munt

Met dit heerlijke recept van Luuk start jij de dag goed. Kwark als ontbijt kennen we allemaal, maar dit recept zorgt voor wat variatie op de vroege morgen, Bovendien is dit recept heel kleurrijk wat het eten van je ontbijt nog leuker maakt!

De ingrediënten

Voor 2 personen:

  • 500 gr volle kwark
  • 1 mango
  • 50 gr frambozen
  • 50 gr bosbessen
  • 50 gr gemengde ongezouten noten
  • verse munt

De bereidingswijze

Verdeel de kwark over 2 diepe kommen of schaaltjes. Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit af. Snijd in grove stukken en verdeel over de kwark. Verdeel de bosbessen en frambozen erover. Hak de noten grof en snijd de munt fijn. Verdeel de noten en munt over het ontbijt.

Variaties en meer

  • Granaatappelpitjes smaken heerlijk door dit ontbijt en hebben een fijne bite.
  • Denk ook aan pitten en zaden: pompoenpitten zijn erg voedzaam, maar ook gebroken lijnzaad is erg lekker.
  • Je kunt voor een smoothie bowl ook de mango en kwark pureren in een blender en overgieten in schaaltjes of kommen.

Over Luuk

LuukLuuk van Merwijk heft een passie voor gezond koken en deelt via zijn blog luukskitchen.com inspirerende en gezonde recepten.

 

(Visited 22 times, 1 visits today)

MEEST VIEWED

Blije momenten met onze
wekelijkse nieuwsbrief