Pannenkoeken, wie is er niet dol op? Ze zijn ultiem comfort food en gelukkig super makkelijk zelf te maken. Hier zijn vijf heerlijke recepten voor pannenkoekenmix die je moet proberen. En vergeet niet, zelfgemaakte mix is altijd beter dan die uit een shaker of pakje!

1. Klassieke pannenkoeken

Dit pannenkoek recept is klassiek en altijd goed. Dit zijn de Hollandse pannenkoeken.

• Ingrediënten: 250g bloem, 2 eieren, 500ml melk, snufje zout
• Bereiding: Meng de bloem met het zout, klop de eieren erdoor en voeg geleidelijk de melk toe tot een glad beslag. Bak ze goudbruin in een hete pan met een beetje boter of olie.

2. Gezonde boekweit pannenkoeken

Op zoek naar een gezond alternatief of een glutenvrije? Dan is deze voor jou.

• Ingrediënten: 200g boekweitmeel, 50g tarwebloem, 2 eieren, 600ml melk, snufje zout
• Bereiding: Mix de meelsoorten en het zout. Voeg de eieren en melk toe voor een consistent beslag. Bak ze en geniet van deze gezondere variant.

3. Appel-kaneel pannenkoeken

Een zoete, warme en frisse combinatie. Met appel-kaneel kun je nooit de mist in gaan.

• Ingrediënten: 250g bloem, 2 eieren, 500ml melk, 1 grote appel, 1 theelepel kaneel, snufje zout
• Bereiding: Bereid een basisbeslag en voeg fijngesneden appel en kaneel toe. Bak ze tot ze mooi bruin zijn. Perfect voor een zoete traktatie!

4. Pannenkoeken met yoghurt

Luchtig en een frissere variant dan de klassieker. Perfect met rood fruit.

• Ingrediënten: 200g bloem, 2 eieren, 250ml yoghurt, 250ml water, snufje zout
• Bereiding: Meng de bloem met zout, klop de eieren erdoor, en voeg dan yoghurt en water toe voor een glad beslag. Deze pannenkoeken zijn verrassend luchtig!

5. Hartige spinazie pannenkoeken

Voor de liefhebber van hartig. Voeg ook lekker een plakje kaas toe bovenop als je hiervan houdt.

• Ingrediënten: 200g bloem, 2 eieren, 500ml melk, 200g verse spinazie, snufje zout, peper
• Bereiding: Pureer de spinazie met een beetje melk. Voeg dit toe aan je beslag met de rest van de ingrediënten. Bak ze en vul ze met je favoriete hartige vulling.

Elk van deze recepten voor pannenkoekenmix garandeert succes in de keuken. Of je nu gaat voor een klassiek pannenkoek recept of iets avontuurlijkers, met deze mixen zet je altijd iets lekkers op tafel. Smullen maar!