Wat gaan de dagen hard. We luiden alweer bijna 2020 in! En hoe kan je beter het nieuwe jaar beginnen dan met lekkere borrelhapjes en een goed drankje? Speciaal daarom hebben wij de 8 lekkerste hapjes op een rijtje gezet om de laatste avond van 2019 feestelijk af te sluiten en knallend/met een goed gevulde maag het nieuwe jaar in te gaan! 

1. Zoete aardappelsterren met geitenkaas en prosciutto

Na al die heerlijke oliebollen heb je vast zin in iets hartigs! Deze zoete aardappelsterren met geitenkaas en prosciutto zijn makkelijk te maken en zien er ook nog eens leuk uit. Daarnaast zijn ze ook nog eens gezond. Dit compenseert de oliebollen een beetje.

2. It’s a wrap

Er gaat niks boven een heerlijk wrapje op zijn tijd! Het leuke hiervan is dat je dit eindeloos kunt variëren, vis, vlees of vegetarisch. Er zit altijd voor ieder wel wat wils bij. Zo is het lekker om een wrap te maken met kipfilet, roomkaas en rucola. Dit kun je ook doen met zalm in plaats van kipfilet. Wil je toch graag een vegetarische wrap dan kun je kiezen voor een wrap met avocado en kikkererwten. Dat wordt smullen!

3. Borrelboom

Het grote geheim van succesvolle hapjes is de manier waarop je het presenteert. Natuurlijk is het hartstikke lekker om een schaal met kaas, worstjes, komkommer en tomaat rond te laten gaan… Maar hoe leuk is het om hier een eigen creatie van te maken! Je zorgt dat je van piepschuim een kegelvorm maakt. Prik hierna het eten met een prikkertje erin en je hebt een heerlijke maar vooral superleuke borrelboom!

4. Carpaccio bonbons met truffelmayonaise

Dit kleine hapje is zo onwijs lekker. Leg een paar plakjes carpaccio op een bord. Vervolgens doe je hier een beetje truffelmayonaise, rucola sla, parmezaanse kaas en pijnboompitten op. Vouw hierna de buitenzijdes naar binnen zodat er een bonbon ontstaat. Leg deze omgekeerd op een amuselepel. Het is leuk om de carpaccio nog een beetje te decoreren door er bovenop ook wat sla, truffelmayo, parmezaanse kaas en pijnboompitjes te doen. Jouw hapje is ready to serve!

5. Mini kerstboom pizza’s

Wie houdt er niet van pizza? Dit is toch wel de ultieme snack voor jong en oud. Hoe leuk is het om met elkaar in de keuken te staan en kerstboom pizza’s te maken? Je hebt hier natuurlijk wel een kerstboomvormpje voor nodig. Maak het deeg in de vorm van een pizza en kies voor de topping jouw favoriete ingrediënten.

6. Bruschetta met tomaten

Dit eenvoudige maar klassieke recept valt bij iedereen in de smaak. De klassieke bruschetta met tomaten en basilicum is makkelijk te maken maar ziet er wel top uit! Snijd de tomaatjes klein, hak de basilicum fijn, kneus de teentjes knoflook en roer dit allemaal door elkaar. Laat het goed intrekken en leg het vervolgens op een stokbroodje. Jouw hapje is klaar!

7. Kaassterren

Dit smaakt eigenlijk precies hetzelfde als kaasstengels, maar is nu extra feestelijk door het in een vorm van een ster te maken. Maak met een stervormige steker sterren uit het bladerdeeg. Smeer het in met ei en doe vervolgens de geraspte kaas erover heen. Even in de oven en jij hebt super originele kaasstengels!

8. Mini kipsaté

Een mini sateetje in een beker met pindasaus is heerlijk als late night snackje op jouw feestavond. Oudjaarsavond gaat altijd wel even door en dan lust je wel wat rond 12en. Een mini kipsaté is dan de ideale oplossing en is op deze manier ook nog eens heel leuk om te serveren.

Heb jij ook altijd last van stress in de keuken? Bekijk hier 6 keukengadgets die het maken van de hapjes een stuk makkelijker maken!